鎌倉下井お菓子教室を主宰している下井佳子です。
鎌倉の自宅でヨーロッパ各地のお菓子をデモンストレーションと実習を行いながら、
少人数制でお教えしています。
レッスン中
◆お菓子教室基礎コース
一回に基本の生地のお菓子と簡単なデザート２種類
（基本の生地１０種）
シフォンケーキ、シュークリーム、タルト、ショートケーキ、サブレ、パウンドケーキ、ロールケーキ
サヴァラン、チョコレート菓子、パイ、ｅｔｃ
◆お菓子教室上級コース
（一回に世界各国のお菓子とデザート２種類）
オペラ、モンブラン、ザッハトルテ、エンガディーナ、ｅｔｃ 
ＰＨＯＴＯＳ
◆お菓子教室マスターコース
基礎・上級コースを終了した方
伝統菓子、各国のクリスマスケーキ、料理、パン、ｅｔｃ ＰＨＯＴＯＳ
◆レッスン内容
デモンストレーションと実習
１レッスン、焼き菓子と簡単なデザート、季節のフルーツ、紅茶（季節の最高ランク）
デモンストレーションのケーキを、皆さんと紅茶をいただきながらご試食。
実習のケーキはお持ち帰りいただきます。
◆レッスン時間
１：００pm〜５：００pm
◆人数 １レッスン ６〜７名
◆ご持参 筆記用具、エプロン 、カメラ。
デモンストレーション、完成品の写真撮影は自由です。
＊お菓子教室は『江ノ島電鉄 長谷駅』から
徒歩2分
（詳細地図はお問い合わせください。）
＊長谷駅は『JR横須賀線 鎌倉駅』より江ノ島電鉄で５分。
鎌倉下井お菓子教室（洋菓子、製菓、ケーキ）
